Hunar-i āshpazī-i Īl-i Qashqāyī

قشقایی‌ها به تناول غذاهای سالم و تازه خیلی اهمیت می‌دهند و تلاش می‌کنند تا بهترین غـذاها را برای مهمانان خود تهیه کنند و در گستردن سفره‌های رنگین نیز شهره هستند. غذای مردم ایل، بنا به اقتضای شیوه‌ی معیشت‌شان، از سه عنصر گوشت، لبنیات و گیاهان وحشی تشکیل می شود. گوشت حیوانات (گوسفند و بز) که عمدتاً دست‌پروده‌ی خود مردم ایل است، با چَرا در مرغزارهای جنوب و ارتفاعات زاگرس از کیفیت منحصر  به فردی برخوردار است؛ البته در گذشته در کنار آن، بهره‌‌مندی از گوشت حیوانات وحشی چون آهو، قوچ و میش وحشی، بز کوهی و پرندگانی چون کبک، تیهو، دراج و غیره به کیفیت و طعم غذایشان ارزش دوچندان می بخشید.